Περιγραφή

Η φυλή έχει τις ρίζες της στο κεντρικό Βέλγιο του 19ου αιώνα και προέρχεται από διαστάυρωση των ντόπιων βοοειδών με τη φυλή Shorthorn από την Μ. Βρετανία και τη φυλή Charolais.

Είναι επίσης γνωστή και ως Belgian Blue-White, Belgian Blue Pied, Belgian White Blue και Blue Belgian. Ονομαζεται έτσι λόγω του χαρακτηριστικού παρδαλού γκρί χρώματος του τριχώματός τους, αν και είναι δυνατόν να είναι λευκά ή ακόμα και μαύρα.

Τα Belgian Blue χαρακτηρίζονται από μια φυσική μετάλλαξη που ελέγχει την μυοστατίνη, μια πρωτεϊνη που αναστέλλει την μυική ανάπτυξη. Αυτή η μετάλλαξη επίσης σχετιζεται και με την εναπόθεση λίπους, εχοντας ως αποτέλεσμα το πολύ άπαχο κρέας.

Τα θηλυκά Belgian Blue δεν μπορούν να γεννήσουν φυσιολογικά απαιτώντας καισαρική τομή.

Απόδοση Σφαγίου 65%